中国最古老的,历史很优久的快餐饮食文化。距今约千年有余,我觉得他应该象麦当劳一样推广到全世界。让全世界知道咱们中国人祖爷的智慧是如此之高。天然炭火 给你原生态的味道!1吃火锅营养损失少,入锅食物的营养素几乎可以完全吃进去。2调味品可自行控制。3能始终保持菜肴的温度。
4食物的新鲜程度和卫生情况看得见,吃起来放心。
不锈钢炭火锅用起来比铜火锅更方便,涮起肉、菜来比铜火锅更美味。而且不沾底,具有高传热 高导热,省能源,使用小火就有一般火锅大火的效果
◆使用方法:
1.先取出锅清洗后备用,在锅添加少量水,约三分之一左右,盖上锅盖。(先添水的环节是为了防止干烧,如果干烧会直接导致锅底漏水哦)
2.将无烟碳或者是有机碳点燃3-5根放置到锅中间的火筒部位,等点燃的碳燃烧起来后在填满碳到火筒当中,一般填满一火筒足可以使用2-3个小时(注意:视碳的质量情况而定)点燃碳的方法,可以在煤气或者煤火炉点燃。或者采用酒精等物品助燃的方式。
3.上桌后就可以,把调料放到锅内的水加满(汤料可以加温水或者是热水这样有助于锅开的更快些。(10分钟左右)等锅开后就可以大餐啦!!!
锅用时一定要先加一部分水大概在3分之一左右,然后盖上盖子把点燃的碳放到火筒里面,用完后把里面燃烧的碳浇灭后取出,锅中留部分汤或者是水等火锅冷却后在倒出清洁干净就可以了,这样是防止锅干烧导致漏水