产品介绍
- 产品特点
- 精铸火锅，厂家直销，质量保证。可用于家庭、饭店、食堂等。选用优质生铁原料精铸而成：采用科学渐开线纹理工艺，传热蓄能均匀。纯净铁份，长效补铁，继承传统，创新设计，防滑节能。超硬、超厚、少油烟，比一般火锅使用寿命延长50％。
佳家福牌铁锅、厂家直销、质量保证。
购买须知
火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，西汉时期即有火锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。 火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。 典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。
特别说明：器具清洁新鲜为上普通的铜火锅在停用后，易生一层薄薄的绿色铜锈，这是铜与残留水或湿气、锅上沾留的调料醋酸、空气中的二氧化碳发生化学反应生成的碱式碳酸铜或醋酸铜，它们都有毒。因此清洗工作要做好，不然会造成铜锈中毒，出现恶心、呕吐等症状。同时，火锅以涮烫为主，所选菜料必须新鲜、干净，注意卫生，严防食物中毒。
本厂生产火锅均为铸铁材质，无以上现象！！
使用说明：
新的铸铁锅应该空锅在炉上烧热，然后用生猪皮（或肥猪肉）涂抹，注意一定要边加热边涂抹，锅内全都涂遍后，再多烧一小会。如果没有生猪皮，用动物性（鸡油，牛油等）的油脂涂也行，方法是取少量的动物油待锅烧热后放入，熔化后，轻轻晃动铸铁锅，让油脂遍布整个锅内后，再烧一下就行了，最后将锅刷干净。锅内的油不能食用，可以倒掉。
经过这样处理的铸铁锅就可以使用了， 如果感觉刷锅不彻底，想把残存的油脂清理干净。可以再加一锅水，然后放入菜头、菜根之类的，大火烧开，稍煮一会，然后将水倒掉，再把锅刷一下就没问题了。
遵循上述可以延长寿命
企业介绍
泸西县金龙铸造厂，独资企业.位于云南省红河州泸西县金马镇集镇新区金龙大街东侧,现拥有固定资产200万元,占地面积6000佘平方米,拥有员工60佘名,技术人员10名.主要从事铁锅、铁盆、犁铧、炉条及各种生铁铸件制造销售,采用新工艺生产电磁炉专用锅等,现主要生产销售"佳家福"牌系列各种型号、规格、用途的锅具，并兼营翻砂、铸造工艺。产品生产、销售良好，企业极具发展前景。公司本着“挚诚合作，互惠双赢”的经营理念，竭诚为广大客户提供“准确，及时，热情，周到”的服务。