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砧板对于每一个家庭来说都是必不可少的，但是一般的砧板由于木质较软，使用不久后就会开裂或者掉削，更容易滋生细菌。越南的铁木不但硬度大耐用耐腐蚀而且具有抗菌功效，不发霉。整块砧板选用百年以上的木材运用整木工艺，0胶水0污染，原生态。
正反两面都可使用，生熟分开。超宽提手简约设计，使用中不跳刀不移位，稳固结实，放心切砍大骨。一块好的砧板正确使用可以长达16年。
铁木砧板的消毒方式：
1. 撒盐消毒
每次使用砧板后都应该用刀把砧板上的残渣刮干净，然后每隔一个礼拜左右洒一层盐，这样既可以杀菌防霉，又可以防止砧板开裂。
2. 清水消毒
用硬刷和清水把表面洗干净（切记不要用热水，因为肉渣上的蛋白质越热要凝固，不容易清洗干净），然后把砧板竖起来放在阴凉处沥干即可。
3. 生姜消毒
用几片生姜来回擦拭长辈表面，然后用硬刷和清水冲洗干净，放在阴凉处沥干。
4. 醋消毒
在砧板表面洒上一些醋，等晾干后再用硬刷清水冲洗干净即可。