刀具保养维修
1.所有的钢材都会生锈，刀片虽然采用优质不锈钢制成，但刀片粘附含盐分 酸等污渍而放置不管，或放置于湿度大的地方保管，将会生锈
2.刀具使用后，请用柔软的海绵粘上厨房用清洗剂擦洗，用水洗干净后，擦干水分，干燥后放回刀座。用洗碗机清洗，有时因污渍过多而不能清洗干净，残留的污渍将会令刀具生锈
3.建议您按每月1-2次的标准复磨刀具，可维持刀具的锋利度
4.刀具生锈后，请将刀具放于淘米水中浸泡30分钟，要用柔软的海绵粘上清洗剂擦洗
5.尽管所有的刀具都可以用洗碗机清洗，我们建立您尽量用手洗，以避免因机械原因损坏刀具
选择好的砧板能有效的延长刀具的使用寿命，砧板硬度适中，不易太硬
