一日三餐，用哪种筷子最健康？
筷子在我国有着悠久的历史，一日三餐都少不了筷子,筷子也因此成为重要的细菌传播渠道。生活中的大部分家庭用餐时都混用筷子，而且清洗筷子的方法也不正确，如果长期使用这样的筷子，就容易患上消化道疾病，如肝炎、痢疾、急性胃肠炎等。有数据显示，近50％的人体内存在致胃病的幽门螺旋杆菌，而这些细菌大多是家庭传播，筷子就是重要的传播渠道之一。筷子品类多样，那么用什么样的筷子才最健康、最适合、最有资格来陪伴我们的一日三餐呢？下面我们就详细介绍如何从筷子的材质、用法、清洗、存放等多方面消除健康隐患。
首先，本色纯天然木筷是最佳选择。我们挑选筷子时，鸡翅木、红檀木、黄檀木、铁木、坤木、红木这六种木筷子是首选，也是最佳选择。它纯天然，无漆无蜡无油，无毒无害，不发霉，不退色，遇高温不变形,最为环保,且质量上乘，价格适中。其次，竹筷也是很好的选择。它无毒无害,遇高温也不会变形，质量好，且价格便宜。至于有害身体健康的筷子，则最不建议大家使用彩漆筷子。彩漆的筷子虽然外观漂亮、造型多变，但其涂料中的重金属，铅，有机溶剂苯等物质会对身体造成很大的伤害，严重影响我们的健康。 还有那些便宜的塑料筷，虽然鲜艳的颜色能让人赏心悦目，但塑料筷的质感比较脆，受热后容易变形甚至融化，从而产生对身体有害的物质。所以千万不要因为便宜而购买塑料筷，不然将会埋下健康隐患。另外，现在市场上还出现很多具有别样风情的筷子，例如银质筷子，中国风的陶瓷筷，以及近几年随着韩餐的普及而逐渐流行起来的韩国不锈钢筷等等。这些看起来都不错，但手感偏重，尤其小孩和老人使用起来比较费力，而且导热性强，夹食过热的食物时容易烫到嘴唇。况且陶瓷筷子易碎，不禁磕碰，不建议作为常用餐具。对于一次性筷子请大声说“NO”！一次性筷子看似洁净、纯白，其实都是经过工业化工原料清洗、漂白加工出来的，原以为安全卫生的一次性筷子不但没有给我们生活带来保障，反而带来后患。
那么筷子怎样洗放才能减少细菌病毒呢？新买的筷子需要去除筷子在生产和运输过程中积累的病毒和细菌，以及某些化学物质。可以先用自来水清洗干净，再用洗洁精来洗，最后放到锅里用沸水煮半小时就可以了。注意竹筷要仔细刮掉细刺。新筷子有异味的话可以用醋泡半小时或用茶水煮半小时。新买的筷子上面商标粘胶有时难以除掉，用电吹风机吹热，就可慢慢撕下，也可以用打火机把商标胶贴略烤，让胶水遇热融化就能轻松撕下，撕坏的地方可用医用酒精(高度白酒、风油精也可)涂到粘胶上用纸或布就能擦掉。当然，筷子大清洗重在平时，一定要洗彻底。许多人洗筷子很“豪爽”，将整把筷子放在水龙头下搓，之后往筷筒里一插就算洗好了。殊不知，这样筷子很容易滋生细菌，并随食物进入人体。正确的洗法应该是：先把筷子表面冲净，再用洗洁精仔细搓洗筷子，然后放入消毒碗柜中消毒、烘干，也可冲洗并沥干水后，再放入筷筒。中国疾病控制中心传染病控制研究所副所长卢金星指出：“筷子应该放在镂空的筷筒里，并置于干燥、通风的地方。有调查显示，有不少人将筷子放在密封的筷筒或抽屉中，或随便搭在碗上，这些地方空间密闭，环境潮湿，再加上很多人洗完筷子不将其沥干，时间一长，竹筷和木筷就容易发生霉变，产生异味，即使肉眼觉察不出来，但筷子上已经沾满细菌，如果再不经常更换，细菌随食物进入人体后，就会危害健康。”
家用筷子应该多久更换一次？大家都知道，牙刷需要定期更换，同样，筷子也要经常更换。然而在不少家庭中，一双筷子使用两三年是常有的事。筷子一旦用久了，表面就不再光滑，而且经常使用、搓洗也容易使筷子变粗糙，会出现许多细小的凹槽、裂纹，极易使致病微生物残留、孳生。因此，筷子最好像牙刷一样，每3个月到半年就更换一次。
除此之外，筷子最好做到专人专用。吃饭时我们往往是几双或十几双筷子同在一个盘子里夹菜，其实混用筷子很容易沾染各种细菌。经研究发现，许多病菌都是通过筷子传染的。据检测，一双不干净的筷子可能携带几万甚至几十万细菌和病毒，人一旦使用这样的筷子就很容易染上相关疾病，如肝炎、痢疾、伤寒、急性胃肠炎等。假如家长用这样的筷子给孩子喂饭，或餐桌上用这样的筷子夹菜，这些病原微生物就会通过筷子传播，引起交叉感染。因此，筷子最好专人专用，以便减少健康隐患。
送“筷”寓意
送新人，寓意“天长地久”、“筷子筷子，快生贵子”；
送恋人，寓意“成双成对，永不分离”；
送朋友，寓意“双木成林，友情常存”；
送老师，寓意“耿直而不弯曲，奉献而不求回报”；
送老人，祝他“快乐永久，万寿无疆”；
送孩子，愿他“筷长筷长，快长快长”；
送老外，则很好地展示了中国文化，源远流长；
送商业伙伴，蕴涵着“互相依存的协作关系，不可缺一，合作不会争功”之意；
送乔迁之人，寓意“快快发家，乔迁快乐”。
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